کافه گری‌هوند در دهه 1980 میلادی پایه‌گذاری شده است و از آن زمان تاکنون، زمینه فعالیت خود را گسترش داده است. این کافه توجه ویژه‌ای به مد و هنر دارد و ظروف آن، مجموعه‌ای ظرف‌های تایلندی و بین‌المللی است